Petit en-cas vitalité
Ingrédients pour une douzaine de boulettes :
6 grosses dattes Medjook ou une dizaine de dattes Mazzafati
100g d'amandes activées (trempées 8 à 12h)
1 cuillère à soupe de vanille Bourbon en poudre
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
1 pointe de fleur de sel de Guérande
1 cuillère à café rase de cannelle
Un petit ramequin rempli à moitié de pollen
Préparation :
Dénoyauter les dattes
Egoutter les amandes
Placez tous les ingrédients dans votre blender et mixez jusqu'à obtention d'une texture crunchy
Formez des petites boules et roulez-les dans le pollen
Ces petites boulettes sont un vrai régal et constituent un en-cas sain et nourrissant pour faire le plein de vitalité.
J'ai testé cette recette. Petit conseil, si la préparation est trop "sèche" pour former vos boulettes, ajouter un tout petit peu d'eau
Recette trouvée sur "bioalaune.com"
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Date de dernière mise à jour : 25/01/2017